KeeP watching - Grundlegende Analyse der betrieblichen Situation

Diese Phase umfasst zum einen eine professionell durchgeführte Analyse der hotelspezifischen Kennzahlen, der Kostenstrukturen, des Marketing- und Vertriebskonzeptes, zum anderen eine genaue Betrachtung der organisatorischen Abläufe. Darüber hinaus eine Betrachtung der Standort- und Wettbewerbssituation sowie ein Stärken-/Schwächenanalyse. Ihr Nutzen daraus ist vollständige Transparenz aller Erfolgs- und Misserfolgsfaktoren sowie eine klare Definition der Ziele, damit kurze Wege in der nachfolgenden teamorientierten Umsetzung möglich werden – immer im Sinne einer besseren Rentabilität.

Grundlegende Analyse der betrieblichen Situation

• Analyse des Betriebes
• Operative Kennzahlen
• Erlössituation nach Segmenten
• Kostenstruktur
• Vertriebs- und Marketingkonzept
• Organisatorische Abläufe

Standortanalyse

• Übernachtungszahlen in der Stadt/Region, daraus folgt der Marketshare des Betriebes
• Wirtschaftliche Infrastruktur,  Ist-Zustand und Planungen
• Verkehrstechnische Erschließung
• Mitbewerber
• Kapazitäten/Leistungsprofil, Segmentierung, Preisgestaltung, Qualität, Darstellung zum Markt

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